ISO 3091:1975
Мясо и мясные продукты; определение содержания нитратов (эталонный метод)
- Стандартный №
- ISO 3091:1975
- Дата публикации
- 1975
- Разместил
- International Organization for Standardization (ISO)
- Последняя версия
- ISO 3091:1975
- сфера применения
- Метод заключается в экстрагировании навески горячей водой, осаждении белков и фильтровании. Восстановление экстрагированных нитратов в нитриты металлическим кадмием. Образование красной окраски за счет добавления сульфаниламида и гидрохлорида нфтилэтилендиамина и фотометрического измерения при длине волны 538 нм.
ISO 3091:1975 История
- 1975 ISO 3091:1975 Мясо и мясные продукты; определение содержания нитратов (эталонный метод)
