Настоящий международный стандарт определяет два метода определения путем сушки содержания влаги и летучих веществ в животных или растительных жирах и маслах:
——метод А с использованием песчаной бани или горячей плитки;
——метод Б с использованием сушильной печи. Метод А применим ко всем жирам и маслам. Метод Б применим только к невысыхающим жирам и маслам с кислотным числом менее 4. Ни при каких обстоятельствах нельзя анализировать лауриновые масла этим методом.
BS EN ISO 662:1998 История
2016BS EN ISO 662:2016 Отслеживаемые изменения. Животные и растительные жиры и масла. Определение содержания влаги и летучих веществ
1998BS EN ISO 662:1998 Животные и растительные жиры и масла. Определение содержания влаги и летучих веществ