Настоящий стандарт определяет определение, классификацию, технические требования, методы испытаний, правила контроля и требования к маркировке, упаковке, транспортировке и хранению пивоваренного ячменя. Настоящий стандарт распространяется на идентификацию, покупку, транспортировку и хранение ячменя, специально используемого для пивоварения.