GOST R 51461-1999
Изделия из плавленого сыра. Расчет содержания добавленных цитратных эмульгаторов и подкислителей/средств, регулирующих pH, в пересчете на лимонную кислоту.

Стандартный №

GOST R 51461-1999

Дата публикации

1999

Разместил

RU-GOST R

Последняя версия

GOST R 51461-1999

сфера применения

Настоящий стандарт распространяется на сыры плавленые и продукты на основе плавленых сыров, в рецептурах которых предусмотрены добавки (

GOST R 51461-1999 История

• 1999 GOST R 51461-1999 Изделия из плавленого сыра. Расчет содержания добавленных цитратных эмульгаторов и подкислителей/средств, регулирующих pH, в пересчете на лимонную кислоту.