GOST R 51404-1999
Пшеничная мука. Физические характеристики теста. Определение водопоглощения и реологических свойств с помощью фаринографа

Стандартный №

GOST R 51404-1999

Дата публикации

1999

Разместил

RU-GOST R

состояние

снять со счета 2014-01

Последняя версия

GOST R 51404-1999

сфера применения

Настоящий стандарт устанавливает метод определения водопоглощения муки и реологических свойств теста, замешиваемого из нее, с применени

GOST R 51404-1999 Ссылочный документ

• GOST 29143-1991 Крупы и зерновые продукты. Определение содержания влаги (обычный эталонный метод)
• GOST 6709-1972 Дистиллированная вода. Технические характеристики

GOST R 51404-1999 История

• 1999 GOST R 51404-1999 Пшеничная мука. Физические характеристики теста. Определение водопоглощения и реологических свойств с помощью фаринографа