ISO 13496:2000
Мясо и мясные продукты. Обнаружение красителей. Метод тонкослойной хроматографии.
- Стандартный №
- ISO 13496:2000
- Дата публикации
- 2000
- Разместил
- International Organization for Standardization (ISO)
- состояние
- быть заменен
- ISO 13496:2021
- Последняя версия
- ISO 13496:2021
- сфера применения
- Настоящий международный стандарт определяет метод тонкослойной хроматографии для обнаружения синтетических водорастворимых красителей в мясе и мясных продуктах. С помощью этого метода можно обнаружить следующие красители: Тартразин Патентный синий V Хинолиновый желтый Индиготин Желтый закат FCF Бриллиантовый черный PN Амарантовый черный 7984 Понсо 4R Быстрый зеленый FCF Эритрозиновый синий VRS Синонимы и идентификационные номера этих красителей указаны в приложении А. Растительные красители и растительные экстракты, которые не мешают этому методу, перечислены в таблице В.1. Естественные цвета, которые в некоторых случаях мешают этому методу, перечислены в таблице В.2.
ISO 13496:2000 История
- 2021 ISO 13496:2021 Мясо и мясные продукты. Обнаружение и определение красителей
- 2000 ISO 13496:2000 Мясо и мясные продукты. Обнаружение красителей. Метод тонкослойной хроматографии.
