Применяется к казеинам и казеинатам, кроме тех, которые содержат казеинат аммония или другие соединения аммония или другие азотистые небелковые соединения.
BS 6248-7:1982 История
2014BS EN ISO 8968-1:2014 Молоко и молочные продукты. Определение содержания азота. Принцип Кьельдаля и расчет сырого протеина
1982BS 6248-7:1982 Казеины и казеинаты. Метод определения содержания белка (эталонный метод)