BS 4401-12:1979
Методы испытаний мяса и мясопродуктов. Определение содержания крахмала в мясных продуктах (эталонный метод)

Стандартный №

BS 4401-12:1979

Дата публикации

1979

Разместил

British Standards Institution (BSI)

Последняя версия

BS 4401-12:1979

сфера применения

Переваривание навески спиртовым гидроксидом калия, добавление соляной кислоты с последующим титриметрическим определением образовавшейся глюкозы. Применимо к продуктам, которые не содержат добавленных веществ, кроме крахмала, которые при гидролизе образуют редуцирующие сахара.

BS 4401-12:1979 История

• 1979 BS 4401-12:1979 Методы испытаний мяса и мясопродуктов. Определение содержания крахмала в мясных продуктах (эталонный метод)