Либо охлаждение образца, наблюдение за точкой, в которой происходит помутнение, и запись температуры, либо хранение при заданной температуре и регистрация времени, необходимого для появления помутнения.
BS 684-1.5:1987 История
0000 BS 684-1.5:1987(2011)
1987BS 684-1.5:1987 Методы анализа жиров и жирных масел. Физические методы. Определение температуры помутнения.