В данном разделе описан метод определения содержания каротиноидов в растительных маслах методом спектрофотометрического исследования в видимой области спектра. Описанный метод применим к растительным маслам, если большая часть их цвета обусловлена каротиноидными пигментами, и в частности к пальмовому маслу, которое в сыром или необработанном виде обычно содержит от 300 до 1500 мг/кг, выраженное как каротин.
BS 684-2.20:1977 История
0000 BS 684-2.20:1977(2009)
1976BS 684-2.20:1977 Методы анализа жиров и жирных масел. Другие методы. Определение каротина в растительных маслах.
1976BS 684-2.20:1976 Методы анализа жиров и жирных масел. Другие методы. Определение каротина в растительных маслах