Применяется к молоку (сырому, пастеризованному, гомогенизированному, стерилизованному, ультрапастеризованному), сепарированному молоку (частично обезжиренному, обезжиренному, пахте, сыворотке), сливкам, сухому сухому молоку и цельному, частично обезжиренному восстановленному сухому сухому молоку, а также сыру.