ISO 937:1978
Мясо и мясные продукты; Определение содержания азота (Эталонный метод)
- Стандартный №
- ISO 937:1978
- Дата публикации
- 1978
- Разместил
- International Organization for Standardization (ISO)
- состояние
- быть заменен
- ISO 937:2023
- Последняя версия
- ISO 937:2023
- сфера применения
- Метод заключается в разложении навески концентрированной серной кислотой с использованием сульфата меди(II) в качестве катализатора для превращения органического азота в ионы аммиака. Затем проводят подщелачивание, отгонку выделившегося аммиака в избыток раствора борной кислоты, титрование соляной кислотой для определения аммиака, связанного борной кислотой, и расчет содержания азота в пробе по количеству образовавшегося аммиака.
ISO 937:1978 История
- 2023 ISO 937:2023 Мясо и мясные продукты. Определение содержания азота. Эталонный метод
- 1978 ISO 937:1978 Мясо и мясные продукты; Определение содержания азота (Эталонный метод)
