BS ISO 15214:1998 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод подсчета мезофильных молочнокислых бактерий. Метод подсчета колоний при 30 °C.

сфера применения: Настоящий международный стандарт определяет горизонтальный метод подсчета жизнеспособных мезофильных молочнокислых бактерий путем подсчета колоний, растущих на твердой среде после инкубации при 30 ℃ в течение 3 дней. ПРИМЕЧАНИЕ. В некоторых пищевых продуктах присутствуют психотрофные или термофильные молочнокислые бактерии, поэтому необходима температура культивирования, отличная от 30 ℃. Более того, не все молочнокислые бактерии растут на агаре MRS при pH 5,7, а некоторые растут очень слабо. С учетом ограничений, обсуждаемых во введении и в примечании выше, настоящий международный стандарт применим к продуктам, предназначенным для потребления человеком или кормам для животных.

BS ISO 15214:1998 История

1998 BS ISO 15214:1998 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод подсчета мезофильных молочнокислых бактерий. Метод подсчета колоний при 30 °C.