ISO 750:1998 Плодоовощная продукция. Определение титруемой кислотности

сфера применения: Настоящий международный стандарт устанавливает два метода определения титруемой кислотности фруктовых и овощных продуктов: 　——потенциометрический эталонный метод; 　——рутинный метод с использованием цветного индикатора. По соглашению последний метод не применяется к винам. В случае некоторых окрашенных продуктов может быть сложно определить конечную точку титрования при использовании последнего метода, поэтому предпочтительно использовать первый метод. ПРИМЕЧАНИЕ — Определение титруемой кислотности не имеет значения в случае продуктов, к которым добавлен диоксид серы. 1

ISO 750:1998 История

1998 ISO 750:1998 Плодоовощная продукция. Определение титруемой кислотности
1981 ISO 750:1981 Фруктовые и овощные продукты; Определение титруемой кислотности