Настоящий стандарт устанавливает гигиенические требования и методы контроля свинины тушеной в соусе. Настоящий стандарт распространяется на вареные мясные продукты, в которых в качестве основного сырья используются мясо и субпродукты скота и птицы, прошедшие ветеринарно-санитарный контроль, с добавлением приправ и вспомогательных материалов, а также термической обработки при высокой температуре.
GB 2726-1996 История
2016GB 2726-2016 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов, приготовленные мясные продукты
2005GB 2726-2005 Гигиенический стандарт на вареные мясные продукты.
1996GB 2726-1996 Гигиенический стандарт на вареное мясо