Настоящий стандарт устанавливает технические требования, методы испытаний, правила контроля и требования к маркировке, упаковке, транспортированию и хранению ликеро-водочной продукции со вкусом Чи. Настоящий стандарт применим к использованию риса в качестве сырья после пропаривания, а также к использованию большого винного жмыха в качестве закваски для осахаривания. Это дистиллированное вино с характеристиками соевого соуса, которое производится путем осахаривания и ферментации, дистилляции в котле, а также заваривания и купажирования выдержанного мяса.