Настоящий стандарт устанавливает метод определения глюкозы в пищевых продуктах ферментно-колориметрическим методом и ферментно-электродным методом. Настоящий стандарт применим для определения глюкозы в различных пищевых продуктах; он также применим для определения превращения других компонентов пищи в глюкозу. Минимальный предел обнаружения стандартного фермент-колориметрического метода составляет 0,01 мкг (глюкоза)/мл (испытуемый раствор); минимальный предел обнаружения ферментно-электродного метода составляет 1,0 мг/100 мл.
GB/T 16285-1996 История
2008GB/T 16285-2008 Определение глюкозы в пищевых продуктах. Ферментно-колориметрический метод и ферментно-электродный метод.
1996GB/T 16285-1996 Метод определения глюкозы в пищевых продуктах. Ферментно-колориметрический метод и ферментно-электродный метод.