Разложение сыра серной кислотой и перекисью водорода. Образование молибденового синего добавлением раствора молибдатасорбиновой кислоты. Спектрометрическое измерение при длине волны 820 нм образовало синий цвет.
DIN 10324:1990 История
1990DIN 10324:1990-12 Определение общего содержания фосфора в сырах и плавленых сырах; спектрометрический метод
1990DIN 10324:1990 Определение общего содержания фосфора в сырах и плавленых сырах; спектрометрический метод