PREN 16987-2016
Пищевые продукты. Определение акриламида в кофе и кофейных продуктах методами ВЭЖХ-МС/МС и ГХ-МС.

Стандартный №

PREN 16987-2016

Дата публикации

2016

Разместил

CEN - European Committee for Standardization

Последняя версия

PREN 16987-2016

сфера применения

Настоящий стандарт определяет методы определения акриламида в кофе и кофейных продуктах путем экстракции водой, очистки твердофазной экстракцией и определения методами ВЭЖХ-МС/МС и ГХМС. Это было подтверждено в ходе исследования по валидации метода на жареном кофе, растворимом кофе, заменителях кофе и кофейных продуктах с диапазоном содержания от 53 ??/кг до 612 ??/кг.

PREN 16987-2016 История

• 2016 PREN 16987-2016 Пищевые продукты. Определение акриламида в кофе и кофейных продуктах методами ВЭЖХ-МС/МС и ГХ-МС.