Белок в сухом молоке гидролизуется соляной кислотой до свободных аминокислот.После дериватизации 2,4-динитрохлорбензолом белок отделяется с помощью хроматографической колонки С18, детектируется УФ-детектором и количественно определяется методом внешнего стандарта. .
T/CHBAS 14-2021 История
2021T/CHBAS 14-2021 Определение содержания аминокислот в сухом молоке Высокоэффективная жидкостная хроматография