Этот стандарт в основном определяет область применения, термины и определения, классификацию продукции и номенклатуру моделей, технические требования, методы испытаний, правила и знаки проверки, упаковку, транспортировку, хранение и другое техническое содержание бытовых и аналогичных встраиваемых электрических духовок. При этом уточняется область применения стандарта: настоящий стандарт распространяется на бытовые и аналогичные встраиваемые электрические духовки с номинальным напряжением не более 250В. Также подходит для отдельной функции выпечки в паровых духовках. Сосредоточив внимание на внедрении механизма оценки качества приготовления пищи во встраиваемых электрических духовках, он дает потребителям рекомендации по выбору подходящих и отличных продуктов.