T/SXPX 008-2021
Жареная овсяная лапша (Англоязычная версия)

Стандартный №

T/SXPX 008-2021

язык

Китайский, Доступно на английском

Дата публикации

2021

Разместил

Group Standards of the People's Republic of China

Последняя версия

T/SXPX 008-2021

сфера применения

6.1Навыки владения ножом6.1.1Нарежьте лапшу полосками длиной 200 мм и шириной 2–3 мм. 6.1.2 С помощью терки нарежьте редис Синьсинмэй, морковь и фиолетовую капусту на волокна длиной 150 мм и шириной 1,5–2,5 мм, а огурцы длиной 60 мм. , ширина нити 1,5–2,5 мм. 6.1.3 Нарежьте клейковину кубиками по 8 мм. 6.2 Приготовление: Нарежьте тонкими ломтиками толщиной 2 мм, смажьте паровую пластину из нержавеющей стали маслом, положите прессованную овсяную лапшу и готовьте на пару около 10 минут, дайте остыть и нарежьте на полоски шириной 2–3 мм для дальнейшего использования. 6.2.2 Выложите овсяную лапшу на тарелку, добавьте 30 г нарезанных кусочками огурцов, 50 г глютена, 30 г кусочков фиолетовой капусты, 30 г кусочков моркови, 30 г соленых огурцов и 30 г ярда вокруг лапши. . 6.2.3 Уилл (тахини 50г, заправка для салата 10г, свежий соевый соус Ипин 12мл, куриный порошок 5г, соль 3г, легкий соевый соус 20мл, белый соевый соус 9мл, пищевой уксус 12 мл), чтобы получился сок, вылейте его на лапшу, добавьте 40 г масла чили, 5 г кунжута, посыпьте 10 г зеленого лука и подавайте.

T/SXPX 008-2021 История

• 2021 T/SXPX 008-2021 Жареная овсяная лапша