Этот документ устанавливает показатели сортировки и правила проверки Pleurotus eryngii, описывает методы проверки Pleurotus eryngii, а также устанавливает требования к ее гигиене, упаковке и маркировке, хранению и транспортировке. Этот документ относится к классификации Pleurotus eryngii.