В этом документе оговариваются квалификация, техническое оснащение, качество обслуживания и другие программно-аппаратные условия и требования, которым должны соответствовать предприятия, занимающиеся обслуживанием объектов коммерческой кухни и оборудования. Все компании по техническому обслуживанию должны придерживаться концепции «зеленого, экологически чистого, экономичного и безопасного» в своей реальной деятельности и должны следовать принципу «можно отремонтировать, но не заменить, заменить равным» при предоставлении услуг клиентам.
T/CASMES 5-2021 История
2021T/CASMES 5-2021 Спецификация для предприятий по техническому обслуживанию кухонных помещений и оборудования