Область применения 2 Нормативные ссылки 3 Термины и определения 4 Классификация продукции 5 Технические требования 5.1 Требования к сырью и вспомогательным материалам 5.2 Сенсорные требования 5.3 Физико-химические показатели 5.4 Требования безопасности пищевых продуктов 5.5 Нетто-содержание 6 Гигиенические требования к производству и переработке 7 Правила контроля 7.1 Сырье и вспомогательные вещества контроль хранения материалов 7.2 Партия 7.3 Отбор проб 7.4 Проверка продукции 8 Маркировка, маркировка, упаковка, транспортировка, хранение 8.1 Маркировка 8.2 Маркировка 8.3 Упаковка, транспортирование, хранение