Предисловие 1 Область применения 2 Нормативные цитируемые документы 3 Термины и определения 4 Технические требования 5 Процесс приготовления 6 Методы испытаний 7 Правила контроля 8 Маркировка, упаковка, транспортирование, хранение и гарантийный срок Приложение А Янтарная кислота, α-кетоглутаровая кислота, винная кислота, молочная кислота Определение содержания яблочной кислоты и холина Приложение Б Определение содержания линолевой кислоты