Настоящий стандарт устанавливает гигиенические требования и методы контроля коллагеновых оболочек. Настоящий стандарт распространяется на белковые оболочки, изготовленные из кортикальных коллагеновых волокон свиньи и крупного рогатого скота и используемые для приготовления китайских и западных колбас.
GB 14967-1994 История
2015GB 14967-2015 Коллагеновые оболочки национального стандарта безопасности пищевых продуктов
1994GB 14967-1994 Гигиенический стандарт на коллагеновую оболочку