Настоящий стандарт устанавливает технические требования, методы испытаний, правила контроля, маркировку, упаковку, транспортирование и хранение пищевой добавки цитрата калия. Настоящий стандарт распространяется на инструментальную добавку цитрат калия, изготовленную из лимонной кислоты и гидроксида или карбоната калия в качестве сырья. Продукт используется в качестве регулятора кислотности, стабилизатора и коагулянта, улучшителя качества в пищевой промышленности.
GB 14889-1994 История
2015GB 1886.74-2015 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов, пищевая добавка, цитрат калия
GB 14889-1994 Пищевая добавка. Цитрат калия было изменено на GB 1886.74-2015 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов, пищевая добавка, цитрат калия.