Настоящий документ устанавливает классификацию, требования, правила проверки и маркировки, упаковки, транспортировки и хранения обезжиренного молозива, описывает соответствующие методы испытаний, определяет соответствующие термины и определения. Настоящий документ распространяется на производство, проверку и обращение обезжиренного молозива.