В этом документе установлены термины и определения мытья и дезинфекции посуды, условия и требования к средствам для мытья и дезинфекции посуды, применение моющих и дезинфицирующих средств, основные требования, методы очистки и дезинфекции, а также учет.
T/DCCA 009-2020 История
2020T/DCCA 009-2020 Требования к очистке и дезинфекции столовой посуды