Технические требования 4.1. Использование пищевых добавок должно соответствовать положениям NY/T 392. 4.2 Требования к среде обработки должны соответствовать нормам GB 13122. 4.3 Органолептические требования должны соответствовать требованиям Таблицы 1. Таблица 1 Указанные изделия овсянки Требуемый цвет С присущим цвету и внешнему виду продукта Зернистая, цельнозерновая, без явного плесневелого вкуса и запаха Имеет присущий продукту вкус и запах и не имеет специфического запаха.4.4Физико-химические показатели должны соответствовать положениям таблицы 2. Таблица 2. Физико-химические показатели показателей овсянки Показатель Насыпная плотность, г/л ≥700 Влажность, %<13.5 Несовершенные ядра, %<5,0 Сумма примесей, %< 2,0 Минеральные вещества , %≤0,5 T/TFHTC034—2020 3 4,5Предельные значения содержания загрязняющих веществ и остатков пестицидов. Загрязняющие вещества и пределы содержания пестицидов должны соответствовать национальным стандартам безопасности пищевых продуктов и соответствующим нормам, а также должны соответствовать Правилам Таблицы 3. Таблица 3 Предельно допустимые остатки загрязняющих веществ и пестицидов Позиция Показатель Нормативное общее количество (в расчете как As), мг/кг ≤ 0,4 Трихлорфон, мг/кг ≤ 0,01 А Смешанный фосфор, мг/кг ≤ 0,01 Диметоат, мг/кг ≤ 0,01 Цивалерат, мг/кг ≤ 0,01 Перметрин, мг/кг ≤ 0,2 Дельтаметрин, мг/кг ≤ 0,01 Карбендазим, мг/кг ≤ 0,05 Фосфид (в пересчете на PH), мг/ кг<0,02 Свинец (в расчете на Pb), мг/кг<0,2 Кадмий (в расчете на Cd), мг/кг<0,1 Фоксим, мг/кг<0,05 Афлатоксин Б ;1 мг/кг Не обнаруживается (≤5,0) Охратоксин Амкг/кг не обнаруживается (≤5,0) Если вышеуказанные пункты и показатели в национальных стандартах безопасности пищевых продуктов и соответствующих национальных нормативных актах скорректированы и являются более строгими, чем положения настоящего стандарта, должны быть реализованы новейшие национальные стандарты и правила. 4.6 Содержимое сети должно соответствовать положениям Приказа № 75 Государственного управления по надзору за качеством, инспекциям и карантину от 2005 года, а метод проверки должен осуществляться в соответствии с положениями JJF 1070.