Настоящий стандарт устанавливает термины и определения, требования, методы испытаний, правила проверки, маркировку упаковки и инструкции по применению, упаковке, транспортировке и хранению тест-полосок для определения буры в пищевых продуктах. Настоящий стандарт применим для быстрого качественного обнаружения буры в мясных продуктах (таких как фрикадельки), макаронных изделиях, желе, холодной шкурке и других пищевых продуктах с использованием колориметрического метода с куркумой (далее именуемого «тестовая бумага»).
T/CIMA 0010-2019 История
2019T/CIMA 0010-2019 Тестовая бумага для определения буры в пищевых продуктах