Органолептические требования требуют однородного слегка желтоватого или почти белого цвета. Запах нормальный, без специфического запаха. Физико-химические показатели показателей проекта Содержание несовершенного зерна (%) ≤3,0 Общее содержание примесей (%) ≤0,25 Содержание неорганических примесей (%) ≤0,02 Содержание желтого риса (%) ≤1,0 Общее содержание битого риса (%) ≤15,0 Мелкобитого риса рис Содержание (%) ≤1,0 Содержание влаги (%) ≤14,5 Содержание селена (мг/кг) 0,04-0,30 Свинец (в пересчете на Pb) (мг/кг) ≤0,2 Кадмий (в пересчете на Cd) (мг/кг) ≤0,15 Общая ртуть (в пересчете на Hg) (мг/кг) ≤0,02 Неорганический мышьяк (в пересчете на As) (мг/кг) ≤0,2