В настоящем документе установлены термины и определения вареных (вареных) рисовых лепешек, классификация продукции, технические требования, условия производства и переработки, правила контроля, этикетки, знаки, требования к упаковке, хранению и транспортировке. Настоящий документ распространяется на производство, проверку и продажу рисовых клецок из риса и клейкого риса.