Требования 4.1 Окружающая среда места происхождения должна соответствовать требованиям NY/T391, органические продукты должны соответствовать требованиям GB/T19630. 4.2 Использование племенного корма должно соответствовать требованиям NY/T741, ветеринарные препараты должны соответствовать правилам NY/T472, а племенная вода должна соответствовать правилам NY/T391; входящие органические продукты должны соответствовать требованиям. GB/T19630. 4.3 Сырое сырое молоко должно соответствовать требованиям GB19301. 4.4 Производственный процесс должен соответствовать нормам GB14881 и GB12693. Производственная вода должна соответствовать требованиям GB5749. 4.5 Сенсорные требования Сенсорные требования должны соответствовать требованиям таблицы 1. Таблица 1 Сенсорные требования Требования к предмету Метод проверки Цвет молочно-белый или слегка желтый GB19645 Вкус и запах имеют присущий аромат молока, без специфического запаха GB19645 Состояние ткани — однородная жидкость, без сгустков, осадков и видимых посторонних веществ с нормальным зрением GB19645 4.6 Физико-химические показатели Физико-химические показатели должны соответствовать требованиям таблицы 2. Таблица 2. Методы проверки физических и химических показателей. Жир, (г/100 г) ≥3,5 GB5009.6 Белок, (г/100 г) ≥3,1 GB5009.5 Нежирные сухие вещества молока, (г/100 г) ≥8,1 GB5413.39 Кислотность, 0T 12～18 GB5009.239 4.7 Индикаторы безопасности Предельные уровни микотоксинов, загрязняющих веществ и максимально допустимые остаточные количества пестицидов должны соответствовать требованиям NY/T657 и Таблицы 3. Остатки ветеринарных препаратов должны соответствовать требованиям NY/T657, зеленый цвет. Продукты питания должны соответствовать требованиям NY/T657; Органические продукты должны соответствовать требованиям сертификации органических продуктов. Таблица 3. Методы испытаний изделий, показывающих безопасность ) ≤ 0,01 GB5009.17 Общий мышьяк (рассчитывается как As, (мг/кг)) ≤ 0,1 GB5009.11 Меламин (мг/кг, л) (не обнаруживается, <2,0) GB/T22388 Афлатоксин M1 (мкг/кг, л) ) (не обнаруживается, <0,005) GB5009.24 4.8 Микробиологические индикаторы должны соответствовать требованиям GB19645. 4.9 Чистое содержимое должно соответствовать требованиям «Мер по надзору и администрированию измерения количественных упакованных товаров», а метод проверки должен быть реализован в соответствии с JJF1070.