Область применения В настоящем документе указаны термины и определения быстрозамороженной пиццы, классификация продукции, технические требования, гигиенические требования к производству и обработке, методы испытаний, правила контроля, этикетки, знаки и упаковка, требования к транспортировке и хранению, реализации и отзыву. Настоящий документ распространяется на производство, проверку, хранение, транспортировку и реализацию быстрозамороженной пиццы.