В этом документе установлены термины и определения готовых быстрозамороженных полуфабрикатов, классификация продукции, технические требования, гигиенические требования к производству и переработке, правила контроля, знаки, этикетки, требования к упаковке, транспортировке и хранению. Настоящий документ распространяется на готовые быстрозамороженные готовые пищевые продукты, определенные в главе 3.