T/STBZ 8-2021 Рекомендации по обеспечению качества расфасованных пищевых ингредиентов для предприятий общественного питания после вскрытия (Англоязычная версия)
В этом документе представлены рекомендации для предприятий общественного питания по общим принципам расфасованных пищевых продуктов после открытия и хранения, управлению пищевыми материалами, доступу и хранению, маркировке и самостоятельной проверке безопасности пищевых продуктов и т. д.
T/STBZ 8-2021 История
2021T/STBZ 8-2021 Рекомендации по обеспечению качества расфасованных пищевых ингредиентов для предприятий общественного питания после вскрытия