Настоящий документ устанавливает требования к убою и переработке гусей, требования к сортировке гусиных тушек, требования к сортировке основных отрубов гуся и методы оценки, маркировку, упаковку, хранение и транспортировку для качественной сортировки свежей продукции из гусиного мяса.
T/JAASS 22-2021 История
2021T/JAASS 22-2021 Технические условия на сортировку свежей гусиной продукции