1. Требования к сырью и вспомогательным веществам, 2. Органолептические требования, 3. Физико-химические показатели, 4. Пределы содержания примесей, 5. Пределы содержания микроорганизмов, 6. Использование пищевых добавок, 7. Усилители пищевой ценности пищевых продуктов, 8. Чистое содержание .