ISO 19036:2019
Микробиология пищевой цепи. Оценка неопределенности измерений для количественных определений.

Стандартный №

ISO 19036:2019

Дата публикации

2019

Разместил

International Organization for Standardization (ISO)

Последняя версия

ISO 19036:2019

сфера применения

В этом документе указаны требования и даны рекомендации по оценке и выражению неопределенности измерений (MU), связанной с количественными результатами в микробиологии пищевой цепи. Он применим для количественного анализа: 　——продуктов, предназначенных для потребления человеком или кормления животных; 　——пробы окружающей среды в сфере производства и обработки пищевых продуктов; 　——образцы на стадии первичного производства. Количественный анализ обычно проводится путем подсчета микроорганизмов с использованием метода подсчета колоний. Этот документ также в целом применим к другим количественным анализам, включая: 　——методы наиболее вероятного числа (MPN); 　——инструментальные методы, такие как импедиометрия, аденозинтрифосфат (АТФ) и проточная цитометрия; 　——молекулярные методы, такие как методы, основанные на количественной полимеразной цепной реакции (кПЦР). Неопределенность, оцененная в этом документе, не включает систематические эффекты (смещения).

ISO 19036:2019 История

• 2019 ISO 19036:2019 Микробиология пищевой цепи. Оценка неопределенности измерений для количественных определений.