T/GZSX 016-2017
Гуйчжоуский творог из ферментированных бобов (Англоязычная версия)
- Стандартный №
- T/GZSX 016-2017
- язык
- Китайский, Доступно на английском
- Дата публикации
- 2017
- Разместил
- Group Standards of the People's Republic of China
- Последняя версия
- T/GZSX 016-2017
- сфера применения
- Требования к проекту Творожная фасоль со вкусом красного масла Творог из зеленой фасоли Красное масло вонючая творожная фасоль Творожный соус из фасоли Сухие вещества a/(г/100 г) ≥ 60,0 Азот аминокислот (в пересчете на азот)/(г/100 г) ≥ 0,450,40 0,60 0,60 0,50 Всего кислота ( (в пересчете на молочную кислоту)/(г/100 г) ≤ 2,5 Водорастворимый белок/(г/100 г) ≥ 3,5 Кислотное число b (в пересчете на жир) (KOH)/(мг/г) ≤ 5,0 Перекисное число b (в пересчете на жир)/(г/100 г)< 0,25 Свинец (в пересчете на Pb)/(мг/кг)< 0,5 Афлатоксин B1/(мкг/кг)< 5,0
T/GZSX 016-2017 История
- 2017 T/GZSX 016-2017 Гуйчжоуский творог из ферментированных бобов
