Содержит список из 86 терминов, относящихся к злакам, и их определения на английском и французском языках. Термины даны под следующими заголовками: общая терминология, терминология, относящаяся к физиологии, терминология, относящаяся к морфологии, терминология, относящаяся к технологии зерновых, терминология, относящаяся к зерновым продуктам, терминология, относящаяся к методам испытаний. Алфавитные указатели включены на английском и французском языках.