T/CCAA 0003-2014 Система управления безопасностью пищевых продуктов. Требования к предприятиям по производству пищевого масла, жира и продуктов из него. (Англоязычная версия)
Чтобы повысить уровень безопасности пищевых продуктов и конкурентоспособность на рынке пищевых масел, жиров и продуктов их переработки в моей стране, а также защитить здоровье людей, это техническое требование начинается с ключевых проблем, существующих в пищевой безопасности пищевого масла, жира в Китае. и предприятий по производству их продукции, и принимает на основе принципа равного внимания к независимым инновациям и активному внедрению в сочетании с характеристиками предприятий по производству пищевого растительного масла, а также на основе гигиенической и безопасной производственной среды и условий предприятия, ключевого контроля процессов, инспекции и т. д., предлагается создание системы управления безопасностью пищевых продуктов для предприятий по производству пищевых масел, жиров и продуктов в моей стране. Специальные технические требования. Учитывая различия в процессах производства и переработки производителей пищевого масла, жиров и продуктов из них, чтобы обеспечить безопасность пищевых продуктов, мы начинаем с ключевых вопросов безопасности пищевых продуктов производителей пищевого масла, жиров и продуктов из них в моей стране, а именно: В дополнение к контролю пищевых продуктов высокого риска В дополнение к некоторым общим требованиям, на которые необходимо обратить внимание, данное техническое требование дополнительно разъясняет требования «ключевого контроля процесса», основанные на характеристиках этого типа продукта. В основном он включает в себя контроль сырья и вспомогательных материалов, уделяя особое внимание контролю опасностей организации во время производства и переработки, уделяя особое внимание требованиям к использованию пищевых добавок и антиоксидантов, предварительной обработке сырья, выщелачиванию, рафинированию, смешиванию и эмульгированию, пастеризации, кипячению, металлургии. обнаружение, важность контроля упаковки (наполнения) и других процессов для обеспечения безопасности потребителей и последовательности оценки сертификации.
T/CCAA 0003-2014 История
2014T/CCAA 0003-2014 Система управления безопасностью пищевых продуктов. Требования к предприятиям по производству пищевого масла, жира и продуктов из него.