В настоящем документе установлены термины и определения, технические требования, требования к производству, маркировке, упаковке, транспортировке и хранению стерилизованного козьего молока. Настоящий документ распространяется на цельное, обезжиренное и частично обезжиренное стерилизованное козье молоко.