Настоящий стандарт устанавливает бактериологические условия, которые должны соблюдаться. Я? выполнять их? мясо (жареное, охлажденное, замороженное?) и мясные полуфабрикаты (фарши и полуфабрикаты из фарша, приготовленные из соленого и/или копченого мяса, колбасных изделий)
SR 2356-2-1994 История
1994SR 2356-2-1994 Мясо и мясные продукты Бактериологические условия