Настоящий стандарт устанавливает классификацию продукции, технические требования, методы испытаний, правила контроля и требования к маркировке, упаковке, транспортировке и хранению соевого порошка быстрого приготовления (сухого соевого молока). Настоящий стандарт распространяется на порошкообразные или измельченные пищевые продукты, полученные из соевых бобов в качестве основного сырья.