В этом документе оговариваются классификация продукции, требования к пищевым добавкам, гигиенические требования к производству и переработке, правила проверки, этикетки, знаки, упаковка, транспортировка и хранение ликера «Сяошицзяо Маотай». Настоящий документ распространяется на производство, проверку и продажу ликеро-водочной продукции со вкусом соуса Сяошицзяо.