T/CXDYJ 0002-2019
Органическое сухое молоко яка (Англоязычная версия)

Стандартный №

T/CXDYJ 0002-2019

язык

Китайский, Доступно на английском

Дата публикации

2019

Разместил

Group Standards of the People's Republic of China

Последняя версия

T/CXDYJ 0002-2019

сфера применения

1. Термины и определения 1.1 Органическое сухое молоко яка Органическое сухое молоко яка относится к порошковому продукту, изготовленному из органического сырого молока яка, цельного жира или обезжиренного, стерилизованного, концентрированного и высушенного. 1.2 Состав органического сухого молока яка. В состав Organicyakmilkpowder входит органическое сырое молоко яка в качестве основного сырья, добавляются другие сырьевые материалы, добавляются или не добавляются пищевые добавки и усилители питательных веществ, а также сухое вещество молока, полученное в результате стерилизации, концентрирования, сушки и других процессов. составляет не менее 70% порошкообразных продуктов. 2. Технические требования 2.1 Требования к сырью 2.1.1 Органическое сырое молоко яка: оно должно соответствовать требованиям T/CXDYJ0001-2019. 2.1.2 Другое сырье: должно соответствовать соответствующим стандартам безопасности органических пищевых продуктов и/или соответствующим правилам. 2.2 Органолептические требования 2.2.1 Цвет: сухое органическое молоко яка: однородное молочно-желтое, приготовленное сухое органическое молоко яка: имеет соответствующий цвет. 2.2.2 Вкус и запах: органическое сухое молоко яка: имеет неповторимый аромат данного продукта, без специфического запаха; приготовленное органическое сухое молоко яка: имеет соответствующий вкус и запах. 2.2.3 Организационное состояние: сухой, однородный порошок, без агломераций. 2.2.4 Метод обнаружения: Возьмите необходимое количество образца и поместите его в стакан емкостью 50 мл и наблюдайте за цветом и состоянием ткани при естественном освещении. Понюхайте его запах, прополощите рот теплой кипяченой водой, попробуйте на вкус. 2.3 Физические и химические требования 2.3.1 Жир/(%): Сухое органическое цельное молоко яка: ≥30,0 Сухое обезжиренное органическое молоко яка: ≤1,5. Метод проверки: GB5413.3. 2.3.2 Белок/(%): Сухое органическое цельное молоко яка и обезжиренное сухое органическое молоко яка: ≥38,0 сухих веществ обезжиренного молока, приготовленное сухое органическое молоко яка: ≥20,0. Метод проверки: GB5009.5. 2.3.3 Примеси/(мг/кг): Полножирное органическое сухое молоко яка и обезжиренное органическое сухое молоко яка: ≤16; Метод проверки: GB5413.30. 2.3.4 Кислотность восстановленного молока/(°T): Сухое цельное органическое молоко яка и обезжиренное сухое органическое молоко яка: 13~18, метод испытаний: GB5413.34. 2.3.5 Индекс нерастворимости/(мл): Сухое цельножирное органическое молоко яка и обезжиренное сухое органическое молоко яка: ≤1,0, метод испытаний: GB5413.29. 2.3.6 Влажность (%): Полножирное органическое сухое молоко яка и обезжиренное органическое сухое молоко яка: ≤5,0. Метод проверки: GB5009.3. Примечание: обезжиренные сухие вещества молока (%) = 100% – жир (%) – влага (%) 2.4 Пределы загрязнения: Обнаружение не допускается. 2.5 Предел микотоксинов: обнаружение не допускается. 2.6 Микробиологический лимит: план и лимит отбора проб (если не указано, выражается в КОЕ/г) 2.6.1 Общее количество колоний: n: 5; c: 2; m: 30 000; M: 100 000. Метод тестирования: GB4789.2 2.6.2 Колиформы: n: 5; c: 1; m: 10; M: 100. Метод тестирования: GB4789.3 Метод чашечного подсчета 2.6.3 Золотистый стафилококк: n: 5; c: 2; m: 10; M: 100. Метод тестирования: GB4789.10 Качественный тест 2.6.4 Сальмонелла: n: 5; c: 0; m: 0/25 г. Метод проверки: GB4789.4 Примечание: Анализ и обработка образцов по схеме должны проводиться в соответствии с GB4789.1 и GB4789.18. Общее количество колоний не применимо к продуктам, в которые добавлены активные бактерии (аэробные или факультативные анаэробные пробиотики) 2.7 Пищевые добавки и пищевые обогатители 2.7.1 Качество пищевых добавок и пищевых обогатителей должно соответствовать стандартам безопасности и соответствующим нормам, касающимся соответствующих органических пищевых добавок. 2.7.2 Разнообразие, объем использования и дозировка пищевых добавок и пищевых добавок должны соответствовать нормам GB19630.3-2011, GB2760 и GB14880. 2.8 Чистое содержимое и его проверка должны соответствовать положениям «Измерений по надзору и управлению измерением количественных упакованных товаров», а проверка нетто-содержимого должна проводиться в соответствии с положениями JJF1070.

T/CXDYJ 0002-2019 История

• 2019 T/CXDYJ 0002-2019 Органическое сухое молоко яка