В этом стандарте указаны термины и определения, сырье и требования, кухонные принадлежности, процесс производства и требования к качеству трепанга Dongshi. Настоящий стандарт применим к переработке и производству трепанга, приготовленного компанией Dongshi.
T/BJCA 011-2022 История
2022T/BJCA 011-2022 Технические характеристики приготовления пекинской кухни Жареный трепанг Донг